En solo doce meses, podrías estar running your own Mad Mex restaurant. Sponsorship disponible para la persona indicada. Tu talento. Tu futuro. Join the Familia.
About Mad Mex
Mad Mex is back to its OG roots. Fighting for Flavour, Defending Freshness y viviendo Por El Sabor en todo lo que hacemos—sin excepciones.
No estamos aquí para servir “Mexican” sin sabor. We bring big, bold and unapologetically Mexican flavour to Australia—recetas auténticas, real heat y zero apologies. Con más de 75 restaurantes—and growing—cada shift es intenso, rápido y lleno de oportunidades.
Por Qué Este Programa Es Diferente
Most graduate programs te dejan trabajando en spreadsheets por dos años. Este programa te prepara para tomar el control de un negocio real—tu team, tus amigos, budgets, todo—within twelve months.
Recibirás un buen sueldo desde day one, aprenderás de personas que realmente han hecho el trabajo y tendrás el respaldo de una compañía que genuinely prefers to promote from within antes que contratar a alguien de afuera. Y si estás aquí con una visa, hablemos de sponsorship—buscamos a la persona indicada, no los papeles perfectos.
Tus Primeros 12 Meses
Tendrás un plan estructurado y un mentor de nuestro leadership team acompañándote durante todo el camino:
Meses 1–3: Learn the skills. La línea, la parrilla, los amigos y el Mad Mex standard—sin saltarse pasos.
Meses 4–6: Lead a shift. Rosters, food safety, servicio bajo presión y coaching para tu crew.
Meses 7–9: Learn the numbers. Labour, cost of goods, sales growth y ordering—cómo funciona realmente el dinero.
Meses 10–12: Run the restaurant. Tu P&L, tu team y tus resultados—with support whenever you need it.
¿Y después? Sigue construyendo tu carrera con nosotros o empieza la conversación sobre cómo convertirte en owner de tu propio Mad Mex.
Lo Que Tú Aportas
- Un degree o experiencia equivalente—we’re not fussy about the field
- Ambición real para liderar un team y algún día manejar tu propio negocio
- Calidez y ser buena onda con la gente—tanto guests como crew
- Una cabeza fría cuando llega el lunch rush
- Disponibilidad para trabajar nights and weekends
- Full working rights o elegibilidad para sponsorship—talk to us either way
- Bonus points si hablas un segundo idioma. ¿Hablas español? ¡Perfecto!
Lo Que Recibes
- Tu propio restaurante para manejar within 12 months—not a vague “career path”
- Visa sponsorship para el candidato indicado
- Un quarterly bonus program basado en los resultados de tu restaurante
- Paid, structured training y tu propio personal mentor
- 50% off meals, Employee Assistance Program y una Familia que siempre has your back
- Un camino real hacia franchise ownership cuando estés ready
¿Ready to Luchar Por El Sabor?
Tú trae la ambición. Nosotros ponemos el training, el apoyo y las llaves.
Join the Familia. Crece con Mad Mex. ¡Vámonos!
